충주시청24 [충주맛집] 충주시청 부근 가정식 백반 "한우가돈돼지" 지난 화요일, 충주시청 부근에 사무실을 가진 지인과의 점심 약속. 사무실에 찾아가서 지인과 함께 나온 우리 두 사람은 어디 가서 뭘 먹을까를 쉽게 결정하지 못한다. 시간도 넉넉하지 않으니 그냥 사무실 부근에서 간단히 먹자고 합의하고, 골목 식당 여기저기를 기웃거리다 처음 가보.. 2012. 2. 24. [충주맛집] 청국장 전문점 시청 서문 앞 전원마을 오늘은 제법 쌀쌀한 바람이 분다. 가지에 달린 얼마 남지 않았던 나뭇잎들마저 떨구는 찬바람이 분다. 이제 그야말로 가을의 끝자락에 서 있는 듯, 겨울이 저만치 다가오고 있는 게 보인다. 추운 겨울은 싫은데... 없는 사람에겐 겨울나기가 여간 힘들지 않다. 작년 겨울 같은 강추.. 2011. 11. 14. [충주맛집] 굴과 보쌈의 조화 장닭칼국수[장닭삼계탕막국수] 최근[2012.9.4] 찾은 이 집은 주인이 바뀌어 있었고, 메뉴도 달라졌다. 그러고 보니 주 메뉴에 따라 간판도 달라진 듯 보인다. 메뉴가 좀 단순해진 듯. 숙취 해장을 위해 동태탕을 시켰다. 맛? 솔직히 숙취해소에는 크게 도움이 되지 않은 듯 하다. 다른 손님들이 먹는 닭계장이 괜찮아 보였는.. 2011. 11. 7. [충주맛집] 전통을 자랑하는 청국장집 강계화청국장 청국장은 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다. 자연발효에 의한 청국장은 메주콩을 10∼20시간 더운 물에 불렸다가 물을 붓고 푹 끓여 말씬하게 익힌 다음 보온만으로 띄운 것이다. 그릇에 짚을 몇 가닥씩 깔면서 퍼담아 60 .. 2011. 10. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
