[충주맛집] 어신여울: 어죽국수와 올갱이국 맛집

[2022.8.20]

올갱이해장국이 먹고 싶어 달천 강변휴게소식당으로 가다가

언젠가 누군가에게 들었던 정보가 생각나서 내친김에 조금 더 달렸다.

정보에 의하면 달천강변휴게소에서 유주막삼거리 사이에 올갱이맛집이 새로 생겼는데,

직접 달천에서 잡은 올갱이로 요리하며, 재료 소진과 동시에 문을 닫는 집이라고 했다.

도로 가에 위치해서 찾기가 어렵지는 않았다.

'어신여울' 무슨 뜻일까?

어신여울

앞의 푸른 교통표지판 있는 곳이 수안보로 빠져나가는 유주막삼거리이다.

 

지금보니 어죽국수, 매운탕, 올갱이국 순이다.

현관을 들어서면 곧바로 주방과 마주하게 된다.

자리를 잡은 후 주방쪽을 본 모습.

현관 왼편으로 이렇게 좁지 않은 공간이 마련되어 있다.

그 중의 한 방.

어신여울?

어신은 물고기가 있다는 정보?

여울은 세차게 흐르는 물이니 물고기가 있다는 정보를 알려주는 여울?

 

나는 어죽국수, 나머지 두 사람은 올갱이국으로.

정갈한 밑반찬들.

어죽국수.

올갱이국.

올갱이국에는 당연히 공기밥이 딸려 나오고. 

추가로 무쳐내어온 오이무침.

어죽국수는 말그대로 죽과 국수가 어우러져 있다.

그리고 수제비까지.

과하지 않은 얼큰함과 구수함이 잘 조화를 이루고 있어 해장국으로도 괜찮을 듯 하다.

여기서 잠깐, 지인을 통해 접한 정보 확인 들어가 보니 그 사이 약간의 변동이 있는 듯 하다.

올갱이를 직접 잡던 남편분이 다른 생업에 매진하게 된 관계로 올갱이는 달천 또는 괴강에서 받는다고 한다.

그리고 일요일 휴무.