샹차이8 [충주맛집] 향원마라탕: 규격화를 거부하는 마라 전문 맛집 [2023.3.28] 너무 오래 된 듯 하여 올리기가 좀 그렇지만 그래도 마라탕, 마라샹궈 등 중국음식 애호가들의 참고용으로 올려봅니다~~ 지인의 소개로 찾은 향원마라탕. 위치는 충주공고 옆. 보이는 학교가 역사와 전통을 자랑하는 충주공고. 영업시간, 휴무일 참고. 내부 공간은 두 개로 나뉘어져 있으며 그다지 크지 않다. 이곳은 안쪽 공간. 최근에 마라탕을 맛본 것은 아마도 19년에 중국에 있을 때 학생식당에서 몇 번 먹은 게 다가 아닌가 싶다. 그때 내 입맛에는 마라탕보다는 마라샹궈가 더 맞았다는 기억이 난다. 오랫만에 다시 마라 음식을 맛보는 것이라 은근 기대가 된다. 나의 입맛을 존중하는 일행, 그래서 마라샹궈를 먹기로 했다. 마라(麻辣)라는 어휘의 뜻은 혀가 아리듯 맵다는 뜻인데, 주로 매운 음식.. 2023. 6. 30. [충주맛집] 포유탐: 터미널 부근 괜찮은 베트남음식점 칠금동으로 이사온 지 벌써 2주가 지났다. 그야말로 순식간이다. 이제 칠금동 주변에는 또 어떤 맛집들이 포진하고 있을까 많이 궁금하기도 하다. 처음으로 탐방에 나선 맛집이 바로 포유탐이라고 하는 베트남음식점이다. 위치는 부영2차 정문 바로 앞이다. 한때 "불타는 청춘"이란 티비.. 2018. 11. 29. [성남맛집][태평역맛집] 가성비 갑 양고기 구이집 넷째네양다리 지난 주말 3월 3일은 셉의 성남 태평동 시대가 마감되고, 새롭게 분당 정자동 시대를 위한 이삿날이었다. 1년 간 몸을 의지했던 정들었던? 태평동 원룸, 이사를 위해 우리 내외는 물론, 이미 개학한 아들까지 동원되었다. 방 주인공이 퇴근하기도 전에 세 사람이 원룸에 모여, 천천히 짐을 .. 2018. 3. 8. 8대지역요리 요약(표) 계열 지역 맛 鲁菜(루차이) 山东산동성 咸鲜、浓油赤酱 짧짤하며 진한 기름과 붉은 간장 川菜(촨차이) 四川사천성 重油、重盐、麻辣鲜香 기름과 소금 많이 사용, 아리고 매우며 진한 향 粤菜(웨차이) 广东광동성 原汁原味、咸、鲜、清淡 재.. 2017. 11. 3. 이전 1 2 다음
