흑임자닭발편육1 [충주맛집] 원주닭발편육 : 닭발의 새로운 변신 매운닭발편육 [2024.2.17] 작년인가부터 원주닭발편육에 대해 소문을 들었었는데, 의례 원주에 있는 집이겠거니 하며 별 관심을 두지 않다가 얼마 전에 집사람으로부터 충주에도 원주닭발편육집이 있다는 말을 듣고 지난 주말 일차 방문했었다. 위치는 충주의 재래시장인 자유시장 안 아케이드 골목이다. 여기 앞쪽으로 조금 더 가면. 이렇게 쉽게 찾을 수 있다. 무뼈 닭발에 우슬초 등 각종 한약재를 넣고 만들었다고 하니 닭발의 변신이다. 원래 주 메뉴는 매운닭발편육 하나였는데, 고객들의 수요에 의해 하나씩 메뉴가 늘어났다고 한다. 매운 걸 잘 못 먹는 사람을 위하여, 또는 환자들의 회복식용으로 노니닭발편육, 흑임자닭발편육이 탄생하였다고. 노니는 예전 가족 보라카이 여행 갔을 때 기념품으로 사온 비누가 노니비누였는데, 그때는 .. 2024. 2. 20. 이전 1 다음
